Fábrica de Chefs: “Chegamos a São Paulo, quarta edição”, comemora Hugo Grassi

Em entrevista a Danilo Rasquinho, o chef relembrou a origem do projeto e explicou a proposta de aproximar o público de um espetáculo gastronômico

Levar a experiência dos programas de culinária para perto do público motivou Hugo Grassi a criar um evento próprio. Nesta segunda-feira, 21 de setembro, o chef conversou com o jornalista e apresentador Danilo Rasquinho durante o encontro no Suhai Music Hall.

Na entrevista ao The Date News, Hugo falou sobre a chegada do projeto à capital paulista e a expectativa diante dessa etapa. Segundo ele, o evento alcançou sua quarta edição, com a primeira realização em São Paulo.

“Dá um friozinho na barriga, mas está todo mundo encantado”, afirmou. Em seguida, acrescentou: “Eu estou muito feliz com o retorno das pessoas”.

De Vitória para os palcos de São Paulo

Durante a conversa, Hugo relembrou que criou o projeto em Vitória, no Espírito Santo, inicialmente com 200 pessoas. Desde então, passou a contar com sócios para ampliar a iniciativa.

O chef destacou a participação de Hérika Skaff, Eduardo Tertuliano e Charles Souza nessa construção. Ao mencionar os parceiros, ressaltou a importância da união para o crescimento do evento.

A estreia paulistana trouxe também a escolha de um espaço que atendesse à proposta do encontro. Questionado por Danilo Rasquinho, Hugo valorizou a localização e a disponibilidade de estacionamento do Suhai Music Hall.

Para o idealizador, chegar à cidade exigia uma estrutura compatível com a experiência que pretendia oferecer aos participantes.

Uma experiência inspirada nos programas de culinária

O Fábrica de Chefs nasceu da vontade de transportar para um evento presencial algumas sensações que Hugo conheceu na televisão. Na entrevista, ele relacionou essa ideia à sua passagem por programas de culinária.

“Eu queria que as pessoas sentissem dentro de um espetáculo de cozinha”, explicou. A proposta, segundo ele, envolve criar uma atmosfera semelhante à de um reality show.

Assim, luzes, efeitos e receitas preparadas diante da plateia ajudam a construir a experiência. Entretanto, o chef também destacou o conteúdo profissional da programação.

De acordo com Hugo, o encontro reúne técnica, receitas e discussões necessárias ao setor. Além disso, procura abrir espaço para assuntos que nem sempre recebem atenção.

Essa descrição acompanha a proposta apresentada pela organização, que inclui carreira, gestão, hospitalidade e técnicas culinárias entre os temas do projeto. (fabricadechefs.com.br)

Bom humor e convite para cozinhar

A entrevista também teve momentos de descontração. Danilo Rasquinho brincou que ainda não havia experimentado os pratos preparados pelos chefs no palco.

Hugo respondeu que conseguir uma dessas degustações dependia de sorte. Depois, sugeriu um encontro para cozinhar para o apresentador em uma próxima visita a São Paulo.

O jornalista também comentou que gostaria de acompanhar uma programação com mais dias. O chef afirmou que já havia ouvido manifestações semelhantes.

Ao encerrar a conversa, Hugo convidou o público a acompanhar suas receitas e atividades nas redes sociais. Também indicou o perfil do Fábrica de Chefs, que reúne informações sobre o projeto.